Lebensmittelmaschinen - Kutter
Swopper 130/200/330/550 |
Mit mehr als 130 Jahren Konstruktionserfahrung und einem ausgeprägten Sinn für Innovationen, setzt TIPPER TIE ALPINA AG mit der Kuttergeneration Swopper den neuen Standard in der Zerkleinerungstechnik. Der Swopper kombiniert Funktionalität mit modernster Technik. Er ist äusserst universell einsetzbar, und dennoch für jeden Anwendungsfall eine Spezialmaschine. Herstellung von grober oder feiner Rohwurst, feinster Brühwurst oder Emulsionen ergeben ebenso hervorragende Ergebnisse wie das schonende Vermengen und Kneten verschiedenster Komponenten.
| Ausführungen/Beschreibung: | |
| Schüsselgrössen | 130, 200, 330, 550 Liter |
| Schüssel | massiv rostfrei |
| Oberfläche | rostfrei |
| Messerkopf | hydraulisch für M55 Messer |
| Auswerfer | elektrisch |
| Beschickung | für 200 oder 300 Liter Brätwagen |
| Antrieb | DC oder AC |
| Misch-/Knetgang | 2-tourig (vor- und rückwärtslaufend programmierbar) |
| Schüsselantrieb | 4-tourig (einstellbar) |
| Schrittsteuerung | speichert 11 Programme mit max. je 14 Schritten |
| Digitalthermometer | in Spritzklappe integriert |
| Wassermesser | elektronisch |
| Kochausrüstung | Direktdampf oder geschlossenes System |
| Wartung | Zentralschmierung |
| SVA | Swopper-Vollautomat |
