Machines pour l'industrie alimentaire - Cutters
Swopper 80 |
Le Swopper 80 allie fonctionnalité et technique des plus modernes. Son domaine d'application est extrêmement universel et pourtant le Swopper 80 est une machine spéciale pour chaque application. La fabrication de saucisses à bouillir grossière ou fine, de saucisses fraîches et d'émulsions donne d'excellents résultats aussi bien que le mélange et le pétrissage ménageant les produits les plus divers. Le point fort est la forme appropriée qui garantit un nettoyage hygiénique. La construction autoporteuse à montant est en acier inoxydable et complètement fermée.
| Modèles / description : | |
| Taille de la cuve | 80 litres |
| Cuve | monobloc inoxydable |
| Surface | inoxydable |
| Vide-cuve | électrique |
| Frein de l'arbre porte-couteaux | électrique |
| Tête porte-couteaux | mécanique pour couteaux M55 |
| Entraînement de l’arbre porte-couteaux | 6 vitesses de rotations des couteaux, programmables individuellement |
| Vitesse de maxalage/pétrissage | à 2 sens (peut être programmé en marche avant et arrière) |
| Entraînement de la cuve | à 2 sens |
| Thermomètre numérique | intégré dans le clapet anti-éclaboussure |
| Commande | CPE, commande au moyen d'un écran tactile |
| Système d'entraînement | Moteur triphasé avec convertisseur de fréquence |
