Machines pour l'industrie alimentaire - Cutters
Swopper 130/200/330/550 |
Avec plus de 130 ans d'expérience dans la construction et un sens prononcé pour les innovations, TIPPER TIE ALPINA pose S.A. avec la génération des cutters Swopper de nouveaux jalons dans la technique de broyage. Le Swopper allie fonctionnalité et technique des plus modernes. Son domaine d'application est extrêmement universel tout en étant une machine spéciale pour chaque application. La fabrication de saucisses à bouillir grossière ou fine, de saucisses fraîches ou d'émulsions donne d'excellents résultats aussi bien que le mélange et le pétrissage qui ménagent les composants les plus divers.
| Modèles / description : | |
| Tailles des cuves | 130, 200, 330, 550 litres |
| Cuve | monobloc inoxydable |
| Surface | inoxydable |
| Tête porte-couteaux | hydraulique pour couteaux M55 |
| Vide-cuve | électrique |
| Chargement | pour chariots à chair à saucisse de 200 ou 300 litres |
| Commande | CC ou CA |
| Vitesse de maxalage/pétrissage | à 2 sens (peut être programmé en marche avant et arrière) |
| Entraînement de la cuve | à 4 sens (réglable) |
| Commande pas à pas | enregistre 11 programmes de 14 pas maximum |
| Thermomètre numérique | intégré dans le clapet anti-éclaboussure |
| Compteur d'eau | électronique |
| Equipement de cuisson | Vapeur directe ou système fermé |
| Entretien | Lubrification centralisée |
| SVA | Swopper / pleinement automatique |
Fiche technique Swopper 130 AC
Fiche technique Swopper 200 AC
Fiche technique Swopper 330 AC
